L’Azinat

L’association édite, avec une fréquence de trois ou quatre numéros par an une feuille d’information appelée L’Azinat

L’Azinat est le nom d’un plat ariègeois typique, très prisé autrefois, sorte de potée s’apparentant à la garbure. On disait qu’il y a autant de recettes de ce plat que de familles ariègeoises. Dans cette diversité, deux constantes : du porc et du chou.
C’est un plat très nourissant.
La feuille d’information de l’association est assimilée à une feuille de chou, nourrissante à sa façon.
Outre sa consultation sur le présent site, chacun a la possibilité de s’y abonner :

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Biert Aoué
 
Association Biert Aoué
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Dernière mise à jour de cette page 02/04/2017 CE